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小東路地下道口紅地球牛肉麵

其實這家店有點小來頭,怎麼說呢?如果有在逛成大夢之大地BBS美食板的人,而且網齡超過5年以上的話,應該會對Morgan這位大大有印象,如果沒有的人我也很推薦您去那裡尋找Morgan大大所留下對美食神般的貢獻,特別是他那每一次看都覺得神乎奇技的美食打油詞!!而這位Morgan對這家牛肉麵留下了"這間店算是我吃完還會想要再去吃一次的店",依據Morgan大大對美食的閱歷,被他這麼形容了一定有他過人之處。 其實很久很久在他剛開幕不久我也有去吃過了,那時也沒留下什麼特別的印象,雖然這家店我用走的也不用很久就會到,卻因為可以吃的東西太多就沒想到再去吃一次,直到某一天心血來潮...又踏了進去... 這次卻沒點牛肉麵了,因為被他的家常炒麵四個字給吸引了,它用的是類似刀"切"麵的麵條,很有嚼勁,其它就一般的高麗菜跟肉絲,最後撒上胡椒增加香味,整盤的份量中等。
喜歡水餃的我看到小小的一盤炒麵當然馬上加點了幾顆水餃嘗嘗鮮,他的皮跟餡都是我喜歡的,但是內餡的調味卻略顯不足。
他的炒麵吃起來香味有炒出來可惜還不夠,炒麵的香味是炒麵的靈魂,微焦的香氣能讓人的食慾增加數倍,很可惜它達不到,另外有一個大缺點,不知道那天是特例還是怎樣,整盤麵超級超級鹹,真讓我懷疑可能是放錯鹽的份量,下次去吃的時候可能要提醒老闆鹽的使用量哦。而水餃方面,不知道是我的味蕾被剛剛那盤麵的高鹽份給麻痺了還是怎樣,調味不夠的部份或許應該再找天給它翻身的機會。下次應該要找時間再好好品嘗Morgan大大所喜愛的牛肉麵才是...
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