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小西門圓環包成羊肉

而在那個園環存在有好幾家有名又好吃的店,基本上它的對面就是小西腳保安路,這一區是台南市有名小吃店密度最高的地方之一,附近有名又好吃的店家用雙手加雙腳都數不完,而在這個園環上就有三家有名的老店,其中又以這家包成羊肉最有名,其它還有阿堂鹹粥跟黃家肉粽,很可惜的後面這兩家我都還沒有機會去試試,以後試了會為大家補上 扯遠了,回到正題"包成羊肉",我很少會在一篇文章的前言打這麼多,但這一家我吃過不只一次,卻只有少少的兩張照片,因為大多是古早時候沒有相機的時候去吃的,而照片少只好多廢話充板面 印象中第一次聽到人家大力推薦這一家店多好吃多好吃,而且要多早去吃才吃得到的時候,就選在一個放假卻又寒流來襲的清晨,決定要去吃,想像在在寒冷的冬天喝著熱熱的羊肉湯的幸福,支持著我抵抗睡魔的魔爪,5點就出門,天都還沒亮,結果...遇上了公休:(~~~~那天的心情真是down到的谷底... 為什麼要那麼早去呢?因為人家說他一天就殺那麼幾頭羊,把這幾頭羊全身上下能煮的東西都拿來煮,有的東西多,有的東西當然少,號稱極品的東西(雖然我不知道有什麼是極品)都早早就賣完了,晚去的就只能喝喝湯,吃吃肉...
他賣的東西很簡單,看你要煮成當歸口味的還是清湯口味的,內容的話你只要在他的架子上看到的東西都可以叫來煮,晚點去的話(7~8應該就算晚了~~)就是只有肉可以選,肉還可以選肥一點還是瘦一點的,大概會賣到10點左右吧,我只喝過他的清湯
不知道大家有沒有辦法從照片中看出來他羊肉的軟嫩肉質,我只能說薄薄的肉被滾熱的湯川燙過後,肉的鮮美完全融入湯中,而羊肉本身變成了7分熟不帶血高級口級,完全不帶羊騷味,一口湯一口羊肉的,真的值得起個大早特別去品嘗一翻,至於當歸口味的嘛...個人沒喝過,不給評論,有興趣的人可以去試試再跟我說吧
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