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大同路陽春麵之家

其實那天已經吃過晚餐了,忘記我吃了什麼,只是好像沒有很飽,路過這間店,就被它牌上面的"四十年老店"給吸引進去了
也忘了那天為什麼沒點麵而點水餃(招牌明明是寫陽春麵之家啊~~~)水餃上來後有點後悔了~~先給大家看個賣相,皮是屬於比較厚,麵粉味比較重,比較爛的那種
其實它的內餡還算豐富
怎麼說後悔呢...個人認為水餃的好吃有幾點一定要做到 一、皮一定要乾、Q、有光澤,決對不可以泡得爛爛的,這跟煮的技術還有皮的好壞都有關係,這個水餃並沒有做到這一點 二、內餡一定要能達到不沾醬即可入口,入口後味道會充滿整個口腔,不論它是那種口味的...這個水餃也沒達到這一點 所以整體而言它的水餃不成功,其實要怪我它的招牌明明寫陽春麵之家我沒事點什麼水餃呢?那天沒肚子可以吃了,下次有機會再過去試試它的麵
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